نهال گردو توسرخ

توضیحات

خرید نهال گردو توسرخ از نهالستان نهال آنلاین

توضیحات / طعم

میوه به دست آمده از کاشت نهال گردو توسرخ نهالستان نهال آنلاین، بیضی شکل و به طور ثابت به قطر سه‌ سانتی متر است. پوسته گردو سخت و شیاردار و برجستگی‌های عمیقی تمام سطح آن  را می‌پوشاند و یک درز از وسط آن کشیده شده است. پس از شکافتن پوسته دو نیمه مغز گردو را مشاهده می‌ کنید که با پوستی غنی و به رنگ شرابی پوشیده شده است.

نیمه‌ ها متقارن با برجستگی‌های بزرگ و برآمدگی‌ های بلند و عمیق هستند که شکل پروانه‌ ای را ایجاد می‌ کنند. نهال گردو توسرخ دارای رایحه ی کاج و مرکبات با طعمی عمیق، شیرین و خامه ای است.

فصل در دسترس بودن

گردو توسرخ در تمام طول سال در دسترس است و آجیل تازه در پایان پاییز برداشت می شود.

آنچه که باید در مورد گردو قرمز بدانیم

گردو توسرخ، دانه ی خوراکی و برآمدگی گونه ای از درخت Juglans regia است که آجیل هایی با رنگ پوست قرمز تیره تولید می‌کند که در سال 1991 در کالیفرنیا تولید شده است. این گردوها اصلاح ژنتیکی نشده‌ اند، اما با استفاده از روش‌ های طبیعی پیوند گردوی هاوارد، یک نوع خامه‌ای از گردو انگلیسی با گردو پورپوره، یک رقم با پوست قرمز ایرانی ایجاد کرده‌اند.

دو گونه تجاری از درخت گردو تو سرخ وجود دارد:

• گردو رابرت لیورمور
• گردو قرمز یولو

پوست گردو قرمز را باید با دست بپوشانید تا به پوست بورگوندی غنی آجیل آسیبی نرسد.

گردو تو سرخ یا گردو قرمز یک نوع تجاری محبوب از گردو نیست. این رقم گردو، عمدتاً به این دلیل که درختان ممکن است تا ده سال طول بکشد تا محصول تولید کنند، آجیل‌ آن دقیقاً مانند گردوهای معمولی در پوسته به نظر می رسند که می‌تواند باعث سردرگمی در طول تولید شود. با این حال، تقاضا برای گردو قرمز همچنان در حال افزایش است؛ زیرا سرآشپزها و آشپزهای خانگی به دنبال اقلام کمیاب و منحصر به فرد هستند که منجر به بوجود آمدن تولیدکنندگان متخصص و کشاورزان کوچک تر کالیفرنیایی می‌ شود که بازاری ویژه برای این آجیل بسیار پرطرفدار ایجاد نمایند.

ارزش غذایی گردو تو سرخ

گردو قرمز یا گردو توسرخ منبع عالی اسیدهای چرب امگا 3 به ویژه اسید آلفا لینولنیک است که حافظه، تمرکز و عملکرد شناختی را تقویت می کند. گردو قرمز دارای غلظت بالایی از آنتوسیانین است. این ماده، یک آنتی اکسیدان قوی که به کاهش التهاب و مبارزه با رادیکال های آزاد در بدن کمک می‌ کند و این عملکرد به دلیل پوست قرمز منحصر به فرد این رقم گردو است. آجیل آن، همچنین منبع غنی از ویتامین‌ ها و مواد معدنی شناخته شده برای حمایت از مغز و سیستم ایمنی بدن است. مواد معدنی و آلی گردو تو سرخ شامل ویتامین E، مس، سلنیوم، آهن و نیاسین می باشد.

کاربردهای گردو تو سرخ

گردو قرمز را می‌توان در همان کاربردهای گردوی معمولی استفاده کرد، اما طعم شیرین‌ تر، خامه ای تر و کمتر تلخ آن، کاربردهای شیرین تری دارد. گردو قرمز آجیل ایده‌ آلی برای کلوچه‌ ها و کلوچه‌ های شکننده و سریع است. طعم شیرین آنها می‌ تواند به تعادل سالادهای متشکل از سبزی‌های تلخ یا روی تخته‌ های پنیر با پنیرهای شور و تند کمک کند.

همچنین می توان آن را با آرد، کره آجیل آسیاب کرد یا در شیر آجیل مخلوط کرد و سپس در پخت و یا در تولید سس‌های خامه‌ ای، کاستارد و بستنی استفاده نمود. آجیل به خوبی با میوه‌ های مختلف از جمله شلیل، زردآلو، خرما، سیب، گلابی و موز و همچنین ادویه‌ های گرم مانند دارچین و جوز هندی هماهنگ می شود.

گردو قرمز پوسته دار، باید در جای خشک و خنک نگهداری شود و در عرض سه ماه استفاده شود.

اطلاعات قومی و فرهنگی گردو تو سرخ

تحقیقات برای توسعه گردو قرمز در دانشگاه کالیفرنیا، دیویس، در سال 1991 آغاز شد. دانشمندان این دانشگاه یک رقم کمیاب گردو با نام غیررسمی قرمز زینگر را از مجموعه موسسه ملی تحقیقات کشاورزی فرانسه به دست آوردند.

این گردوی قرمز جدید در سال 1998 برای تولید انتخاب شد و در سال 2001 به افتخار رابرت اس، به ثبت رسید. این تنوع در بین کشاورزان کوچک محبوب شد، اما برای کشاورزان تجاری که نگران بودند گردوی قرمز سرگردان ممکن است وارد محموله‌ ای از گردوهای استاندارد شود و خریداران خارجی را که ممکن است فکر می‌ کنند مشکلی در این محموله وجود دارد گیج کند، مشکل‌ ساز شد. امروزه به لطف عرضه‌ کنندگان آنلاین، آشپزها و غذاخوری‌ ها در سراسر جهان از آجیل‌ های کمیاب و فصل کوتاه لذت می‌ برند.

 

“در همین صفحه ثبت سفارش کنید”

در کمترین زمان با شما تماس می گیریم

با کارشناسان ما در نهالستان نهال آنلاین تماس بگیرید 09339282498

دیگر ارقام گردو 

پیج اینستاگرام مجموعه نهال آنلاین